羊奶粉能有多少蛋白质？配制奶粉的蛋白质含量和蛋白质主要由氨基酸组成。羊奶粉富含蛋白质，蛋白质含量比较高，常用的蛋白质检验方法“凯氏定氮法”是通过测量氮含量乘以6.25来估算蛋白质含量，所以添加三聚氰胺会使食品的蛋白质检测含量虚高，从而使劣质食品和饲料在检验机构只做粗蛋白简单检测的情况下蒙混过关。
1、羊奶粉里的蛋白质含量能有多少啊?
羊奶粉含有丰富的蛋白质，蛋白质的含量比较高。羊奶中的蛋白质颗粒比较小，大约是牛奶的1/3，更有利于胃的消化吸收。羊奶的蛋白质更接近母乳。主要蛋白质是酪蛋白和乳清蛋白，羊奶的比例是65:35，母乳是60:40。牛、羊奶的蛋白质分子比较小，比较适合体质弱或者对牛奶粉过敏的宝宝。奶粉中蛋白质的含量相对可以达到30%左右，这样40%就比较高了。
2、调制乳粉蛋白质含量
大家应该都知道什么是勾兑奶粉。混合奶粉也是乳制品的一种，它最初是为喂养婴儿而生产的，现在在我们的日常生活中也很常见。那么，勾兑奶粉的蛋白质含量是多少呢？配制好的奶粉可以给宝宝吃吗？下面，我们一起来看看这个问题，配制奶粉的蛋白质含量和蛋白质主要由氨基酸组成。蛋白质中平均含氮量约为16%，而三聚氰胺的含氮量约为66%，常用的蛋白质检验方法“凯氏定氮法”是通过测量氮含量乘以6.25来估算蛋白质含量。所以添加三聚氰胺会使食品的蛋白质检测含量虚高，从而使劣质食品和饲料在检验机构只做粗蛋白简单检测的情况下蒙混过关。
